سوپر عدسی وگان رهام

یک قابلمه متوسط درب دار میذاریم رو اجاق گاز،دوقاشق روغن و پیاز خورد شده و سیر ها رو خورد نشده و کامل اضافه می کنیم.

پیاز و سیر رو شعله متوسط تفت میدیم،کمی نرم شدن زردچوبه رو اضافه میکنیم.

سیر ها که خوب نرم شدن با گیاه کوب چوبی له میکنیم تا با پیاز ترکیب شود.

بروکلی های ریز شده را اضافه میکنیم و تفت میدهیم.

سیب زمینی رو خیلی ریز میکنیم و به دیگر مواد می افزاییم.

آب تا لب به لب قابلمه پر می کنیم و منتظر میمانیم تا به نقطه جوش برسد.

عدس و بلغور گندم که دوازده ساعت خیس خوردند رو با دیگر ادویجات به قابلمه اضافه میکنیم.

درب قابلمه رو میبندیم و روی شعله کم اجازه میدیم خوب بپزد.

جو پرک را در انتها که عدس خوب پخت به قابلمه اضافه میکنیم.

۱۵ دقیقه بعد از اضافه کردن جوپرک،عدسی خوب که جا افتاد با گلپر و پیازداغ سرو شود😊